طريقة عمل صينية النقانق فى الفرن

طريقة عمل صينية النقانق فى الفرن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صينية النقانق فى الفرن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 6 كوب 4 من مكعبات التو قليلا (محمص)
• 0.5 كوب زبدة
• 0.5 كوب 1 من مكعبات البصل الأبيض
• 1 كوب مكعبات كرفس
• 4 فص ثوم (مفروم ناعم)
• 0.5 كيلو نقانق ( سجق بلدى )
• 0.75 كوب 2 من مرق الدجاج
• 1 بيضة مخفوقة
• 1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل طازج (مفروم)
• 1 ملعقة كبيرة مرمية طازجة (مفروم)
• 0.25 كوب بقدونس طازج (مفروم)
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود

خطوات التحضير

• 1

  أذيبى الزبدة فى مقلاة كبيرة ثم ضعى البصل والكرفس ويطهى على نار متوسطة مع التقليب حتى يذبل البصل ( حوالى 8 دقائق ) ثم أضيفي الثوم وقلبي لمدة 2 دقيقة أخرى .

• 5

  ضعى مكعبات خبز التوست فى وعاء كبير مع البصل والكرفس المطهى واتركيهم جانباً .

• 13

  فى نفس المقلاة مكان البصل ضعى النقانق وتطهى على نار متوسطة لمدة 8 : 10 دقائق أو حتى تأخذ اللون البنى مع مراعاة تكسير كتل اللحم الكبيرة إلى قطع صغيرة باستخدام ملعقة معدنية .

• 17

  أضيفي النقانق إلى خليط الخبز والبصل مع إضافة كلا من ( مرق الدجاج – البيض – إكليل الجبل – المرمية – البقدونس – الملح – الفلفل الأسود ) .

• 21

  قلبي المكونات كلها مع بعضها البعض بشكل جيد بحيث يصبح الخبز رطب ولين ثم إنقلى الخليط إلى صينية مدهونة بالزبدة .

• 25

  ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 65 : 75 دقيقة أو حتى تكتسب اللون البنى وقدميها على الفور .

• 29

  ملاحظة لذيذة : يمكنكِ إعداد الصينية ووضعها فى الثلاجة وخبزها عند الحاجة ، لإعادة التسخين غطى الصينية بورق الألومنيوم وضعيها فى الفرن على درجة حرارة 325 فهرنهايت لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح ساخنة .