طريقة عمل صينية الباذنجان مع البصل في الفرن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صينية الباذنجان مع البصل في الفرن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 باذنجان رومى (كبير الحجم)
- 1 بصل متوسط الحجم
- 1 طماطم متوسطة الحجم
- 1 قرن فلفل أخضر (حار)
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة ماء
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم (اختياري)
- ملح وفلفل أسود وبهارات
خطوات التحضير
-
1
المقادير المستخدمة لكل حبة باذنجان حبة بصل وطماطم وفلفل اخضر وكلما تزيدى في الباذنجان زودى من عدد الطماطم والبصل والفلفل .
-
5
قشري الباذنجان (بمشرة البطاطا ) ثم قطعيها الي 8 قطع .
-
13
ثم قطعي البصل الي مكعبات صغيرة وصفيها فوق الباذنجان .
-
17
قطعي البندورة والفلفل الحار الي مكعبات صغيرة ثم وزعيهم فوق البصل والباذنجان .
-
21
ثم أضيفي 2 معلقة كبيرة زيت زيتون + 2 معلقة كبيرة ماء ووزعيهم جيدا , هنا بامكانك أن تضيفى صلصة طماطم حسب الرغبة .
-
25
أخيرا أضيفي معلقة صغيرة من الملح وربع معلقة صغيرة من الفلفل الأسود والبهارات المفضلة اليكي .
-
33
ضعي الصينية في الفرن علي درجة حرارة عالية لمدة 30 دقيقة , ثم تأكدى من أن الباذنجان قد نضج باستخدام الشوكة , بعد ان ينضج الباذنجان ضعي الصينية تحت الشواية لمدة 10 دقائق حتى تتحمر .
-
37
قدميها مع السلطة والخبز .