صيادية السمك بالفرن طبق لبناني شهي ومغذي، مكون من شرائح السمك المشوية فوق طبق من الأرز مع التوابل الزكية، وجبة غاية في الروعة وتناسب مائدة الصيام في شهر رمضان القادم، جربيها بنفسك وتمتعي مع عائلتك بطبق صيادية السمك بالفرن .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    رشي الفلفل الأسود وزيت الزيتون على السمك، غطيهم واتركيهم جانباً

  • 2

    ضعي البصل في طبق الفرن، اخبزيهم في درجة حرارة 200°C،

  • 3

    سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة، حمصي الثوم وحركيه لدقيقة، ضعي البصل وكل التوابل وحركيهم لدقيقتين.

  • 4

    أضيفي الماء والماجي واغليهم لــ4 -5 دقائق، ضعي السائل في الخلاط، واضربيه لــ 2 -3 دقائق حتى يصبح ناعماً.

  • 5

    أعيدي السائل الناعم الى الوعاء، أضيفي الهال والأرز، غطيهم واغليهم على نار هادئة لــ25 دقيقة، أو حتى ينضج الأرز.

  • 6

    في هذه الأثناء، اخبزي السمك في الفرن أو اشويه حتى يصبح لونه ذهبياً بنياً

  • 7

    ضعي الأرز المطبوخ في طبق تقديم كبير، رتبي قطع السمك فوقه، وزينيه بالصنوبر وشرائح الليمون الطازج.