سمك بالزيت والليمون ... من ألذ وأشهى وصفات السمك على سفرة الغداء، بإمكانك تقديم سمك بالزيت والليمون بجانب طبق من الأرز الأبيض المفلفل بحسب الرغبة شاهدي:  صالونة سمك بالفيديو

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    شرحي السمك من الخارج لصناعة شقوق أفقية به من كل جانب.

  • 2

    في وعاء صغير، اخلطي الملح والفلفل والزنجبيل والثوم وقشر الليمون معاً.

  • 3

    افركي جميع جهات السمك بالتتبيلة السابقة وأدخليها في التجويفات حتى تتغلغل التتبيلة داخل السمك.

  • 4

    ضع السمك في وعاء مغطى واتركيه يتبل في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

  • 5

    ضعي قدر كبير من الماء على النار حتى يسخن.

  • 6

    رصي السمكتان في صينية مدهونة بالقليل من الزيت.

  • 7

    رشي زيت الزيتون على وجه السمك حتى يغطيه كاملاً.

  • 8

    ضعي صينية السمك فوق القدر بعد غليان الماء، واتركيها لمدة 30 دقيقة حتى ينضج تماماً.

  • 9

    ارفعي السمك عن البخار، وصبي على الوجه عصير الليمون ومزيد من زيت الزيتون.

  • 10

    قدميه ساخناً مع الأرز الأبيض.