طريقة عمل سمبوسك بحشو اللحم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سمبوسك بحشو اللحم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

زيت للقلى . مقادير الحشو :

خطوات التحضير

  • 1

    ينخل الدقيق ويضاف اليه الملح والسمن والزيت ويفرك بأطراف الاصابع حتى يتشرب .

  • 2

    يرب البيض ويضاف اليه الخليط السابق ثم يضاف اليه الماء ويعجن جيدا ويلت حتى تصبح العجينة متماسكة وقابلة للفرد .

  • 3

    تقطع العجينة قطعا متساوية فى حجم الليمون وتترك لمدة ساعة تقريبا .

  • 4

    تفرد وحدات السمبوسك على هيئة مستطيلات .

  • 5

    يوضع الحشو على طرف العجينة وتطوى عدة مرات حتى تتشكل على هيئة مثلث ويقلى فى الزيت ويقدم ساخنا .