طريقة عمل سمبوسة الماندو الكوري بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سمبوسة الماندو الكوري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 2

    في وعاء الطهي ضعي 2 ملعقة كبيرة من زيت السمسم مع اللحم المفروم واستمري في التقليب حتى يصبح لون اللحم بني واتركيه جانبا .

  • 6

    في نفس الوعاء ، ضعي ملعقة صغيرة من زيت السمسم والبصل الأبيض والثوم وقلبي لمدة 3 دقائق ثم ضعي الملفوف ، واستمري في التقليب مدة 3 دقائق أخرى .

  • 10

    صفي اللحم والملفوف والبصل لمدة 5 دقائق .

  • 14

    في وعاء كبيرة ، اخلطي كلا من ( اللحم المطبوخ ، الجبن ، صلصة الهويصين ، الملح والفلفل ) .

  • 18

    ضعي 2 ملعقة كبيرة من الحشو في منتصف شريحة العجين ، كما هو بالصورة .

  • 22

    بللي اصبعك بقليل من الماء ومُري به على أطرف العجين .

  • 26

    اغلقي السمبوسة بهذا الشكل .

  • 34

    تأكدي من غلق جميع الأطراف جيدا .

  • 38

    رصي السمبوسة في صينية بها كيس بلاستيكي حتى لا تلتصق .

  • 42

    ضعي 4 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة غير لاصقة ( تيفال ) ثم أضيفي السمبوسة ، اتركيها على درجة حرارة متوسطة لمدة 3 دقائق ، ثم أضيفي 4/1 كوب من الماء وصوص الصويا وقومي بتغطيه المقلاة لمدة 4 دقائق أو حتى يتبخر الماء ، ثم ارفعي الغطاء واجعليه يطهو لمدة 2 دقيقة .

  • 46

    زيني الطبق بقليل من البصل الأخضر واستمتعي بالسمبوسة على الطريقة الكورية .