طريقة عمل سلطة الشمندر المشوى مع الجوز

طريقة عمل سلطة الشمندر المشوى مع الجوز بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الشمندر المشوى مع الجوز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مقادير الشمندر :-

• 3 حبة شمندر متوسط الحجم ( بنجر )
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

مقادير السلطة :-

• 300 جم خضروات ورقية مشكلة ( سبانخ – خس – جرجير- ملفوف ...الخ )
• 85 جم جبن الماعز
• 0.5 كوب جوز خشن (مفروم)

فص مقادير دريج السلطة :-

• 2 ملعقة كبيرة عسل
• 0.5 ملعقة كبيرة 1 من خردل الديجون
• 3 ملعقة كبيرة خل العنب
• 0.5 ملعقة كبيرة 1 من الكرات أو البصل ال (مفروم)
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 6 ملعقة كبيرة زيت نباتى

خطوات التحضير

• 5

  ضعى الشمندر فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 425 فهرنهايت لمدة ساعة ( اقلبيه على الجانب الثانى فى منتصف المدة ) أو حتى تضعى السكينة فى منتصفه وتدخل بسهولة .

• 9

  بعد أن يبرد الشمندر قليلا قومى بتقشيره بالسكينة والتخلص من الجلد وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة .

• 13

  لتحضير دريسنج السلطة : قلبي كلا من ( الخردل – العسل – الخل – الكرات – الملح – الفلفل الأسود – الزيت ) بحيث بندمجوا تماما .

• 17

  ضعى الخضروات الورقية فى قاعدة طبق التقديم ثم وزعى عليها أكثر من نصف كمية دريسنج السلطة أو حسب الرغبة وقلبيهم معاً ثم ضعى الشمندر والجوز وجبن الماعز وقدميها على الفور بدون تقليب حتى لا يتحول لون السلطة إلى الوردى من الشمندر .

• 21

  ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 6 أشخاص وتحتوى على 242 كالورى لكلا منهما .