طريقة عمل سلطة النودلز التايلاندية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة النودلز التايلاندية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 170 جم نودلز الأرز ( أو أندومى )
- 1 حبة جزر صغيرة (مبشور)
- 1 ملعقة كبيرة صلصة السمك
- 3 جم حبة بصل أخضر متوسط الح (مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة صلصة (حار)
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 0.5 ملعقة صغيرة ثوم (مهروس)
- 1 ملعقة صغيرة سكر بنى أو سكر (ناعم)
- نعناع طازج أو كزبرة خضراء (مفروم)
خطوات التحضير
-
1
اسلقى النودلز حتى تصبح طرية أو حسب تعليمات العبوة وعلى الفور صفيها من ماء السلق واشطفيها بالماء البارد ثم اتركيها لتتصفى تماماً وتصل إلى درجة حرارة الغرفة .
-
5
ضعى فى وعاء صغير كلا من ( صلصة السمك – الصلصة الحارة – عصير الليمون – الثوم – السكر – ملعقة كبيرة من الماء البارد ) وقلبيهم معاً بشكل جيد جداً لمدة 5 دقائق أو حتى يذوب السكر بالكامل .
-
9
انقلى النودلز إلى وعاء كبير وأضيفي لها الجزرة المبشورة وقلبيهم معاً باستخدام الشوكة .
-
13
أضيفي البصل الأخضر والكزبرة أو النعناع المفروم وقلبي مرة أخرى .
-
17
أضيفى الصلصة المجهزة وقلبي جيداً ثم ضعى السلطة فى الثلاجة لمدة 5 دقائق قبل التقديم وتُقدم باردة .
-
21
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 2 شخص وتحتوى على 236 كالورى لكلا منهما .