طريقة عمل سلطة الكالى وزبدة السودانى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الكالى وزبدة السودانى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 4 كوب ورق لفت مقطع ( الكالى )
- 3 كوب ملفوف أرجوانى (مفروم)
- 2 كوب جزر (مفروم)
- 1 حبة فلفل أحمر حلو (مقطع شرائح)
- 0.75 كوب شرائح لوز
0.5 كوب كزبرة طازجة دريسنج السلطة :-
- 3 ملعقة كبيرة زبدة الفول السودانى
- 3 ملعقة كبيرة خل الأرز
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 3 ملعقة كبيرة زيت نباتى
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- 3 ملعقة كبيرة عسل
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1 فص ثوم (مفروم)
- 1 قطعة زنجبيل (مبشور)
- 0.75 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة صلصة (حار)
- 0.5 ملعقة صغيرة زيت السمسم
خطوات التحضير
-
1
قومى بتحميص اللوز فى صينية مبطنة بورق الألومنيوم فى الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 5 : 10 دقائق على الأكثر ثم إتركيه ليبرد .
-
5
قومى بتحضير دريسنج السلطة عن طريق خفق جميع المكونات فى الخلاط الكهربائى أو محضر الطعام حتى يتحول إلى صلصة ناعمة ( زبدة الفول السودانى – الخل – الليمون – زيت السمسم – الصلصة الحارة – ملح – زنجبيل – ثوم – عسل – سكر – صلصة الصويا – الزيت ) .
-
9
ضعى جميع مكونات السلطة فى وعاء كبير ( الفلفل الأحمر – الكالى – الملفوف – الجزر – الكزبرة ) ثم وزعي فوقهم دريسنج السلطة .
-
13
قلبي السلطة بشكل جيد جداً وزينيها باللوزثم قدميها فوراً .
-
17
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى لستة أشخاص وتحتوى على 282 كالورى لكلا منهما .