طريقة عمل سلطة الكالى والبروكسيل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الكالى والبروكسيل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مقادير السلطة :-

فص مقادير دريج السلطة :-

خطوات التحضير

  • 1

    قومى بتحميص الجوز فى صينية كبيرة مبطنة بورق الألومنيوم ( لسهولة التنظيف ) فى الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 5 : 8 دقائق أو حتى تفوح رائحته .

  • 5

    قومى بتقطيع البروكسيل ( الملفوف الصغير ) الى شرائح رقيقة .

  • 9

    قومى أيضا بالتخلص من سيقان ورق الكالى ( ورق اللفت ) ثم قطعى الورق الى شرائح رقيقة وضعيه فى وعاء كبير مع البروكسيل .

  • 13

    ضعى فى وعاء صغير جميع مكونات دريسنج السلطة وقلبيهم معا بشكل جيد ( عصير الليمون – زيت الزيتون – الخردل – الكرات – الثوم – الملح – الفلفل الاسود ) ثم أضيفيه إلى الكالى والبروكسيل وقلبي جيداً .

  • 17

    زينى السلطة بالجوز والجبن وإتركى السلطة فى درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة أو فى الثلاجة لعدة ساعات قبل التقديم ( حتى تلين الخضروات وتتغلغل النكهات ) .

  • 21

    قدمى السلطة وهى فى درجة حرارة الغرفة .

  • 25

    ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى لثمانية أشخاص وتحتوى على 256 كالورى لكلا منهما .