طريقة عمل سلطة الدجاج بالخوخ بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الدجاج بالخوخ سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
فص مقادير دريج السلطة :-
- 0.33 كوب زيت نباتى
- 0.25 كوب خل
- 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- القليل من زيت السمسم
- 0.5 ملعقة صغيرة 1 من السكر
- 2 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور (ناعم)
- 1 جم حبة جزر متوسط الحمقشر و (مفروم)
- 0.25 كوب بصل (مقطع)
- ملح وفلفل أسود (حسب الذوق)
مقادير السلطة :-
- 2 صدر دجاج
- ملح وفلفل أسود (حسب الذوق)
- زيت زيتون
- خس كابوتشا
- 2 كوز ذرة ة مطهى على البخار (حلو)
- 1 حبة فجل (مقطعة شرائح رقيقة)
- 1 حبة بصل أحمر (مقطعة شرائح رقيقة)
- حبة خوخ مقطع شرائح ( نكتارين )
- حفنة من الريحان الطازج (مقطع)
- حفنة من النعناع الطازج (مقطع)
- 1 كوب جوز (محمص)
خطوات التحضير
-
1
قومى بتحضير دريسنج السلطة عن طريق وضع جميع مكوناته فى محضر الطعام حتى يختلطوا ( الزيت – الخل – الصويا صوص – زيت السمسم – السكر – الزنجبيل – الجزر – البصل – الملح – الفلفل الأسود ) .
-
5
قومى بغسل وتجفيف صدور الدجاج ( بدون جلد وعظم ) ثم تبليهم بالملح والفلفل الأسود من الجانبين .
-
9
سخنى القليل من زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة غير لاصقة ثم اشوى صدور الدجاج حتى تنضج بعد ذلك قطعيها إلى شرائح رفيعة .
-
13
قومى بمزج جميع الخضروات فى وعاء كبير ( الخس – الفجل – البصل – الذرة – الخوخ – النعناع ) ثم ضعيهم فى طبق التقديم ورصى فوقهم شرائح الدجاج المشوى وأوراق الريحان والجوز المحمص والكمية المفضلة من دريسنج السلطة .
-
17
تناولى هذه السلطة الصيفية المنعشة واستمتعى بها .