طريقة عمل صلصة البيتزا والمكرونة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صلصة البيتزا والمكرونة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 8 حبة طماطم كبيرة .
- 0.25 كوب خل التفاح .
- 3 حبة بصل متوسطة .
- 1 ملعقة صغيرة سكر .
- 1 فلفل احمر كبير. (حار)
- 1 ملعقة صغيرة زعتر .
- 1 ملعقة صغيرة خردل .
- 1 ملعقة صغيرة بهار مشكل حب .
خطوات التحضير
-
1
يقطع البصل والطماطم الى قطع صغيرة ويوضع فى قدر على نار معتدلة ويضاف اليه الخل والملح والسكر والزعتر ويوضع البهار الحب فى مصفاه البهارات الخاصة وتضاف الى القدر .
-
2
بعد ان تغلى الطماطم تخفض الحرارة وتترك لمدة 1 ساعة تقريبا أو حتى تأخذ السماكة المرغوبة ثم يرفع القدر عن النار ويترك حتى يبرد .
-
3
يوضع فى برطمان جاف ويغطى جيدا ويحفظ فى الثلاجة ويقدم كصلصة مع المكرونة أو للبيتزا .