طريقة عمل سكونز بالبرتقال والتوت البرى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سكونز بالبرتقال والتوت البرى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.25 كوب 4 + من الطحين
- 0.25 كوب سكر
- 2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة بشر برتقال
- 225 جم زبدة باردة (مقطع مكعبات)
- 4 حبة بيض
- 1 كوب كريمة يات (حلو)
- 1 كوب توت مجفف
- 12 ملعقة كبيرة 1 بيضة مخفوقة مع 2 من الماء أو الحليب لدهن السكونز
- 0.5 ملعقة كبيرة كوب سكر بودرة + 2 إضافية
- 4 ملعقة صغيرة عصير برتقال (طازج)
خطوات التحضير
-
1
قومى باعداد عجينة السكونز باستخدام بشر البرتقال والتوت المجفف ثم شكليها على شكل قرص دائرى وقومى بتقطيعه إلى 8 مثلثات ( سكونز ) .
-
5
ادهنى سطح السكونز بالبيضة المخفوقة مع رشة سكر ثم اخبزيه فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 20 : 25 دقيقة واتركيه ليبرد لمدة 15 دقيقة ، فى هذا الوقت قومى بتحضير صوص السكر بالبرتقال عن طريق اذابة السكر البودرة فى عصير البرتقال ثم وزعيه على سطح السكونز .
-
9
قدمى السكونز على الافطار مع المربى والشاى واستمتعى .