الشيش طاووق عبارةٌ عن أكلةِ مشاوي تصنع من قطع الدجاجٍ المقطَعةِ إلى مكعَباتٍ وتتبّل و تشوى على الفحم، تعدّ من أفضل طرق شيِ الدَجاج وألذِها ، وكلما زادت مدة نقع الدَجاج في التتبيلة زادت طراوةُ الشيش طاووق وطعمها الشَهي.وفي هذا الموقع سنتطرق إلى طريقة عمل شيش طاووق مع المشروم والمودزاريلا.

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نضع في طاسه (تفضل سيراميك) الزيت ثم نضعها علي النار ونضع الشيش طاووق المتبل بالبصل المفروم والفلفل الأسود وعند الإستواء يتم وضع الفلفل الملون الشرائح والمشروم حتي الإستواء وتجانس الخليط.

  • 2

    نضع القشده ثم نقلب مره سريعاً ثم نضع الجبن المودزاريلا علي الوجه دون تقليب نقوم بتغطيه الطاسه بغطاء كي يسيح الجبن ويعطي الشكل المطلوب الرائع وبالهنا والشفاء.