طريقة عمل شيش اللحم المشوي

طريقة عمل شيش اللحم المشوي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شيش اللحم المشوي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1350 جم لحم بقري (مقطع مكعبات)
• 1 كوب أناناس (طازج)
• 3 فص ثوم (مفروم)
• 1 قطعة زنجبيل صغيرة الحجم، (مبشور)
• 0.33 كوب صوص الصويا
• 1 ملعقة كبيرة زيت السمسم
• 2 ملعقة كبيرة سكر بني
• 0.25 كوب كاتشب (حار)
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 حبة فلفل أحمر (حلو)
• 1 حبة فلفل أخضر (حلو)
• 1 حبة بصل أحمر
• بذور السمسم، للتقديم

خطوات التحضير

• 1

  ضعي جميع المقادير عدا الفلفل والبصل واللحم وعاء معالج الطعام الكهربائي واخفقي بشكل جيد.

• 5

  ضعي المزيج في وعاء طهي كبير ثم أضيفي مكعبات اللحم وقلبي ثم غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة.

• 9

  قطعي الفلفل والبصل إلى قطع متوسطة الحجم ثم اغرسي قطع اللحم بالتناوب مع الفلفل والبصل في أعواد الشواء الخشبية ويجب نقعها في الماء لمدة لا تقل عن ساعة قبل الاستخدام.

• 13

  ضعي الكباب على الشواء وقلبيه على الجانبين حتى ينضج اللحم.

• 17

  ضعي كباب اللحم في طبق التقديم ورشي بذور السمسم على سطحه.