طريقة عمل شرائح مخلل الهالبينو بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شرائح مخلل الهالبينو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 23 كوب 2 – 3 شرائح فلفل جالابينو
- 0.75 كوب خل أبيض
- 0.75 كوب ماء
- 0.5 ملعقة كبيرة ملح البحر
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 0.5 ملعقة صغيرة توابل
- 12 ملعقة كبيرة 1 – 2 سكر
خطوات التحضير
-
1
اغلي الماء والخل في قدر متوسط الحجم ثم أضيفي الفلفل والملح والثوم والزعتر والسكر، قلبي المكونات على نار هادئة لمدة 1 دقيقة.
-
5
اتركي الفلفل ليبرد مدة 10 دقائق ثم ضعيه في وعاء زجاجي محكم الغلق.
-
9
ضعي الوعاء مغطى في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أسابيع.
-
13
ملحوظة: يمكنكِ تجنب إضافة السكر للحصول على مخلل حار.