طريقة عمل شرائح بالفستق وجوز الهند بكل سهولة ليكفي 7 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شرائح بالفستق وجوز الهند سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 250 جم من جوز الهند المجفف
- 397 جم من حليب نستله المكثف المحلى
- 1 ملعقة طعام من الزبدة غير المملحة
- 2 ملعقة طعام من ماء الورد
- 2 ملعقة طعام من ماء الزهر
- 150 جم من الفستق٬ ال فرماً خشناً (مفروم)
خطوات التحضير
-
1
يوضع جوز الهند في صينية للخبْز مقاس 28 سم x 24 سم ويُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 10 و12 دقيقة أو حتى يكتسب لوناً ذهبيّاً. تُخرج الصينية من الفرن وتوضع جانباً.
-
2
يوضع حليب نستله المكثف المحلّى مع الزبدة في قدر غير لاصقة، ويُطهى المزيج مع التحريك المستمرّ على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 5 و6 دقائق أو حتى يكتسب الكراميل لوناً ذهبياً فاتحاً ويصبح كثيفاً.
-
3
يُضاف جوز الهند المُحمّص، وماء الورد، وماء الزهر إلى الكراميل المُعَدّ. تُحرّك المكوّنات حتى تمتزج جيّداً.
-
4
يُسكب المزيج في صينية مقاس 20 سم x 25 سم ويُبسط بشكل متجانس.
-
5
يُرش الفستق على الوجه ويُرَصّ. تُترك الصينية لتبرد على حرارة درجة الغرفة العادية ثمّ توضع في البراد. تُقطّع إلى مربّعات وتُقدّم.