طريقة عمل شوربة الذرة الحلوة والبيض بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الذرة الحلوة والبيض سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 لتراً من الماء
- 0.5 ملعقة طعام من الزنجبيل ال (مبشور)
- 1 كيس من شوربة خلاصة الدجاج ماجي
- 200 جم من فيليه صدور الدجاج٬ مفرومة فرماً اً (ناعم)
- 420 جم من خلاصة الذرة
- 1 ملعقة طعام من صلصة الصويا قليلة الملح
- 2 ملعقة من زلال البيض٬ مخفوقان بخفّةٍ مع كبي
- 2 ملعقة طعام من البصل الأخضر٬ المقطّع إلى شرائ
خطوات التحضير
-
1
يُمزج الماء مع الزنجبيل، وشوربة خلاصة الدجاج ماجي في قدرٍ كبير ثم تُغلى المكونات مع التحريك المستمر.
-
2
يُضاف إليها الدجاج، والذرة الحلوة، وصلصة الصويا، وتُترك المكوّنات على النار لمدّة تتراوح بين 8 و10 دقائق.
-
3
يُسكب زلال البيض تدريجيّاً وبشكلٍ خفيفٍ فوق المكوّنات مع تحريك الشوربة المتروكة على النار. ثم تُطهى المكوّنات لمدّة دقيقتين.
-
4
يُضاف البصل الأخضر وتُقدّم الشوربة.