طريقة عمل شوربة الذرة بالدجاج والطماطم بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الذرة بالدجاج والطماطم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 ملعقة طعام من الزيت النباتي
- 200 جم من فيليه صدر الدجاج٬ المقطّع إلى مكعبات صغ
- 150 جم من الطماطم٬ مقشّرة و إلى مكعبات صغيرة (مقطع)
- 2 ملعقة طعام من البقدونس الطازج٬ ال فرماً (مفروم)
- 2 ملعقة طعام من الكزبرة٬ المفرومة فرماً اً (ناعم)
- 1 ملعقة طعام من معجون الطماطم
- 1250 مل من الماء
- 80 جم من البازيلا المثلّجة٬ المذوّبة
- 340 جم من الذرة الصفراء المعلّبة٬ المصفّاة
- 1 كيس من شوربة الدجاج بالشعيرية ماجي رشة من خ
خطوات التحضير
-
1
يُحمّى الزيت في قدر كبيرة غير لاصقة، ويُطهى الدجاج لمدة 3 دقائق أو حتّى يتغيّر لونه. تُضاف الطماطم وتُقلّى لمدة دقيقتين إضافيّتين أو حتّى تنضج. يُضاف البقدونس والكزبرة ثمّ يُحرّكا لبضع ثوانٍ.
-
2
يُضاف معجون الطماطم، الماء، البازيلا الخضراء، الذرة الصفراء ، شوربة الدجاج بالشعيرية ماجي والزعفران. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة غير مغطّى مع التحريك بين الحين والآخر لمدة 10 دقائق ثمّ يُقدّم الطبق.