لهذا الخليط الكثير من الفوائد التي تناسب جميع الأعمار، فهو يمدّ الجسم بالطاقة ويمكن تناوله بأكثر من طريقة، وهو رخيص الثمن، ومتوفر، كما يعتبر الشوفان من الأطعمة المناسبة للرجيم.
المقادير
- 4 ملعقة - من الشوفان
- 4 كوب - من الماء
- حبة - كوسا صغيرة
- حبة - باذنجان صغيرة
- حبة - بطاطا صغيرة
- حبة - بصل صغيرة
- حبة - جزر صغيرة
- 2 فص - ثوم (مفروم)
- - ملح وفلفل
- - زعتر
- - زنجبيل
- - قرفة
- - زيت نباتي
- - مرقة دجاج
خطوات التحضير
-
1
قطّعي الخضروات، والبصل، والثوم بشكل شرائح رفيعة متوسطة الحجم.
-
2
?ضعيها في قدر وقلّبيها جميعها مع البهارات والزيت حتى تتحمّر. أضيفي الماء، ومرقة الدجاج، والزعتر الناشف، واتركيها حتى تغلي لمدّة خمس دقائق.
-
3
?أضيفي البقدونس، والكزبرة، والشوفان، ودعيها تغلي لمدة خمس دقائق أخرى، ثمّ تذوّقي الخضار لتتأكّدي من نضوجه، وتأكّدي ما إذا كان هناك حاجة لإضافة المزيد من الملح،
-
4
?وزّعيها في أطباق التقديم وقدّميها ساخنة.
هذه وصفة سهلة وصحية حقًا ومثالية لفصل الشتاء. آمل أن تستمتع به!