طريقة عمل شوربة الروبيان بالكريمة – وصفات رمضان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الروبيان بالكريمة – وصفات رمضان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 450 جم روبيان متوسط الحجم
- 2 حبة جزر (مقطع مكعبات)
- 1 جم بصلة صغيرة الح (مقطع مكعبات)
- 4 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة طحين لجميع الأغراض
- 8 حبة بطاطس مكعبات (مقشرة ومقطعة)
- 4 كوب حليب الدسم (كامل)
- 2 مكعب مرق الدجاج
- 1 كوب كريمة لباني
- 2 كوب ماء
- ملح وفلفل
خطوات التحضير
-
1
سخني الزبدة في وعاء الطهي على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي الجزر والبصل وقلبي لمدة 4 – 5 دقائق أو حتى تلين الخضار.
-
5
أضيفي الطحين واخفقي لمدة دقيقة ثم أضيفي الحليب والبطاطا ومكعبات المرقة.
-
9
اتركي الشوربة لمدة 15 دقيقة مع التقليب من وقت لآخر حتى تصبح البطاطا طرية.
-
13
أضيفي الكريمة والملح والفلفل حسب الذوق ثم أزيلي الوعاء عن النار وضعيه جانباً.
-
17
صبي كوبين من الماء في وعاء طهي منفصل ثم رشي قليل من الملح واتركي الماء ليغلي على نار متوسطة الحرارة.
-
21
أضيفي الروبيان إلى المقلاة لمدة 2 – 3 دقيقة أو حتى يتحول إلى اللون الوري.
-
29
أضيفي قطع الروبيان إلى الحساء وقلبي المكونات جيداً لمدة دقيقتين على نار متوسطة الحرارة.
-
33
ضعي شوربة الكريمة بالجمبري في طبق التقديم.
-
37
استمتعي بها مع الخبز المحمص بالثوم أو مكعبات الخبز المحمصة، صحة وهنا.