طريقة عمل شوربة الملفوف واللحم – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الملفوف واللحم – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    المكونات والمقادير المستخدمة .

  • 5

    سخنى الزيت فى وعاء كبير وسميك القاعدة ثم ضعى الكرات المفروم وقلبيه على درجة حرارة منخفضة لمدة 4 : 5 دقائق ثم أضيفي الثوم والجزر والفلفل الاصفر وقلبي لمدة 2 : 3 دقائق .

  • 9

    أضيفي كلا من ( اللحم – ورق الغار – البقدونس – الماء – التوابل المفضلة ) واتركى الوعاء على درجة حرارة عالية حتى يغلى الماء ثم اتركيه مغطى على درجة حرارة منخفضة حتى ينضج اللحم تماما ويصبح طرى جدا ( حوالى 3 ساعات ) .

  • 13

    ارفعى اللحم من المرق وقومى بتقطيعه أو تنسليه الى شرائح رفيعة ثم أعيديه للوعاء مرة أخرى مع إضافة شرائح الملفوف ومكعبات البطاطا واضبطى الملح والفلفل الاسود حسب الذوق ثم يطهى الخليط مرة ثانية لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج البطاطا والملفوف .

  • 17

    تناولى شوربة الملفوف باللحم الصحية وهى ساخنة ويمكن اعتبارها طبق رئيسي .

  • 21

    ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 281 كالورى لكل 4/3 1 كوب من الشوربة .