شوربة القرنبيط بالكريمة ... شوربات رمضان 2021 مميزة بأنها متعددة النكهات ومفيدة للصحة أيضاً، جربي شوربة القرنبيط بطعمها الغني بالكريمة الشهية
المقادير
- 1 حبة القرنبيط (كبير الحجم)
- 1 حبة البصل (كبير الحجم / مفروم فرماً خشناً)
- عود الكرفس (مقشّر ومفروم فرماً خشناً)
- حزمة بقدونس (مفروم)
- 3 فص الثوم (مهروسس)
- 2 كوب حليب
- 2 كوب الماء
- ملعقة كبيرة الزبدة
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل ابيض
- ملح (حسب الذوق)
خطوات التحضير
-
1
?قطّعي القرنبيط الى قطع صغيرة.
-
2
ضعي قطع القرنبيط في قدر من الماء المغلي، وغطّي القدر لبضع دقائق حتى يلين القرنبيط، ارفعيه عن النار، صفّيه واتركيه ليبرد.
-
3
?أعيدي القرنبيط إلى القدر مع البصل، الكرفس، البقدونس، والثوم.
-
4
?اسكبي الحليب والماء فوق الخضار واتركيها حتى تنضج.
-
5
?اهرسي الحساء في الخلاط ثم أعيديه إلى القدر.
-
6
?أضيفي الزبدة ونكّهي بالفلفل الأبيض والملح.
-
7
?اسكبي الشوربة في وعاء التقديم وأضيفي بعض حبات القرنبيط المسلوقة للتزيين
