شوربة القرع بحليب جوز الهند ... نقدم لكِ طريقة عمل أطيب وأشهى وصفات الشوربات المميزة، جربي شوربة القرع بحليب جوز الهند وقدمي الطبق على سفرتك ساخناً شاهدي: شوربة القرع بالتفاح الأخضر والجزر بالفيديو
المقادير
- كيلو القرع (عسلي)
- كوب حليب جوز الهند
- 3 حبة البصل (شرائح)
- 3 فص الثوم (مفروم)
- 2 مكعب مرق
- 3 كوب مرق (شوربة مرقة مغلية)
- الزبدة (حسب الذوق)
- الكاري (حسب الذوق)
- ملح (حسب الذوق)
- الكمون (حسب الذوق)
- فلفل أسود (حسب الذوق)
خطوات التحضير
-
1
يقشر القرع ويقطع مكعبات.
-
2
توضع الزبدة في قدر على نار متوسطة، ويضاف إليها البصل والثوم ومكعب المرقة وتقلب المكونات جيداً حتى تذبل.
-
3
يضاف القرع، ويتبل بالملح والفلفل الأسود والكمون والكاري، ويقلب جيداً.
-
4
تضاف الشوربة، وحليب جوز الهند، ويقلب.
-
5
تخفف النار، ويغطى القدر حتى تنضج المكونات.
-
6
يرفع القدر من على النار حتى يبرد قليلاً.
-
7
يوضع في الخلاط ويضرب جيداً حتى نحصل على خليط ناعم القوام.
-
8
يُصب المزيج في القدر من جديد، ويعاد وضع القدر على النار مرة أخرى حتى يسخن.
-
9
توضع الشوربة في الطبق، وتزين بالكزبرة المفرومة.