طريقة عمل شوربة القمح والحمص بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة القمح والحمص سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 كوب من القمح المقشور .
- 1 كوب حمص . (منقوع)
- 200 جم من لحم الغنم الى مكعبات . (مقطع)
- 1 ملعقة كبيرة ملح .
- 8 كوب ماء ,
- 1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم .
- 0.5 كوب عصير الليمون .
- 2 فص ثوم . (مهروس)
خطوات التحضير
-
1
يغسل القمح المقشور ويوضع فى القدر ويضاف اليه اللحم ويغطى بالماء ثم يضاف الحمص .
-
2
توضع القدر فوق نار قوية وتزال الزفرة عن سطح المزيج , يضاف حينها معجون الطماطم وتغطى القدر , وتترك فوق نار خفيفة الى ان ينضج الحساء وكذلك اللحم والحمص والقمح .
-
3
يقدم الحساء بعد وضع ملعقة أو ملعقتين طعام من صلصة الثوم والليمون .