طريقة عمل شوربة القمح بالطماطم والكريمة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة القمح بالطماطم والكريمة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يوضع مرق اللحم على الموقد ويُترك إلى أن يغلي.

  • 2

    تُسخن الزبدة مع القليل من زيت الذرة في وعاء كبير الحجم، ثم يضاف البصل ويُطهى لمدة 5 دقائق.

  • 3

    يضاف لحم الضأن ويُطهى لمدة 5 دقائق تقريبًا، ثم يضاف كبش القرنفل والهال ويُقلبا.

  • 4

    تضاف الطماطم وورقة الشيح المجففة والفلفل الأسود والقمح ومرق اللحم وصلصة الطماطم.

  • 5

    يُطهى الخليط لمدة ساعة ونصف تقريبًا أو إلى أن ينضج لحم الضأن.

  • 6

    يُرفع الهال وكبش القرنفل وورقة الشيح المجففة من الخليط، ثم يُتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود.

  • 7

    تضاف الكريمة تدريجيًّا، مع التقليب المستمر.

  • 8

    ?يُطهى الخليط لمدة دقيقتين، ثم يُقدم مع الكريمة حسب الرغبة.