طريقة عمل شوربة الخضار بالبهارات بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الخضار بالبهارات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 حبّة من الطّماطم متوسّطة الحجم
- بصلة متوسّطة الحجم
- كوب من الفاصولياء الخضراء
- 3 فص من الثّوم
- حبّة بطاطس متوسّطة الحجم
- كوب من البازلاء
- 2 جم جزر من الحالمتوسّط
- 2 ملعقة من زيت الزّيتون للتّحمير
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة صغيرة من الكمّون
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلة
- مكعّب شوربة ماجي
- ملح
- ماء
خطوات التحضير
-
1
ضعي زيت الزّيتون في وعاء الطّبخ واتركيه قليلاً .
-
2
أضيفي إلى الوعاء البصل المفروم والثّوم وقلّبيه إلى أن يذبل .
-
3
قومي بإضافة كلٍّ من البطاطس والجزر بعد تقطيعهم إلى مكعّبات.
-
4
أضيفي البازلاء والفاصولياء الخضراء المقطّعة والطّماطم المقطّعة قطعاً صغيرة واتركيها مغطّاةً على نارٍ هادئة لمدّة 10 دقائق مع التّحريك بين الحين والآخر .
-
5
أضيفي جميع البهارات وملح الطّعام ومكعّب الماجي وحرّكيها جيّداً .
-
6
أضيفي كميّة من الماء بحيث تغمر جميع الخضار ويكون أعلى منها بكميّة مناسبة .
-
7
اتركي الشوربة على نارٍ هادئة لمدّة ثلث ساعة إلى أن تتأكّدي من أنّ جميع المقادير ناضجة وتصبح جاهزةً للأكل .
-
8
ثم تقدم .
