طريقة عمل شوربة الدجاج بالمكرونة والخضار بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الدجاج بالمكرونة والخضار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ابشري 2 حبة جزر، قطعي الكرفس شرائح رقيقة، افرمي البصل ناعماً، قطعي 1 حبة جزر إلى حلقات رقيقة .

  • 5

    في وعاء الطهي، ضعي 10 أكواب ماء مع 5 أكواب مرق الدجاج وملعقة كبيرة ملح على نار متوسطة الحرارة، عندما يغلي المرق أضيفي الدجاج وغطي الوعاء تغطية جزئية لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج، ثم ارفعيه جانباً .

  • 6

    ملحوظة : أزيلي الشوائب ( الريم ) الموجودة على سطح المرق ( إن وجدت ) .

  • 10

    في مقلاة الطهي غير لاصقة وكبيرة الحجم، ضعي زيت الزيتون والبصل على نار متوسطة الحرارة وقلبي حتى تصبح ذهبية اللون، ثم أضيفي الجزر المبشور والكرفس المفروم ( أضيفي المزيد من زيت الزيتون إذا احتاج الأمر )، قلبي المكونات حتى تلين تماماً ثم أضيفيها إلى الحساء .

  • 14

    أضيفي المكرونة وشرائح الجزر إلى الحساء، ثم غطي الوعاء واتركيه على درجة حرارة منخفضة لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج المكرونة .

  • 22

    أضيفي التوابل والملح ( حسب الذوق ) ثم أضيفي 3 ملاعق كبيرة من الشبت الطازج المفروم ثم ارفعي الوعاء عن الحرارة .

  • 26

    ضعي الشوربة في طبق التقديم .

  • 30

    تناوليها ساخنة مع الليمون وشرائح الخبز المحمصة .