طريقة عمل شوربة البطاطس الألمانية

طريقة عمل شوربة البطاطس الألمانية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة البطاطس الألمانية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 حبة بصل كبيرة (مقطع مكعبات)
• 1 فص ثوم (مفروم)
• 1 كيلو بطاطس (مقطع مكعبات)
• 1 حبة كرات كبيرة (مقطع شرائح)
• 3 حبة جزر (مقطع مكعبات)
• 0.5 كوب 1 من مكعبات الكرفس
• 2 حبة طماطم (مقطع مكعبات)
• 6 كوب مرق دجاج
• 0.5 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
• 0.5 ملعقة صغيرة إكليل الجبل مجفف
• 0.5 ملعقة صغيرة بردقوش مجفف
• 0.75 ملعقة صغيرة ملح
• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ورق غار
• 0.25 كوب بقدونس طازج (مفروم)

خطوات التحضير

• 1

  اقلى البصل فى القليل من الزيت حتى يصبح ذهبى اللون حوالى 6 : 8 دقائق ثم أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة أخرى .

• 5

  أضيفي ما تبقى من المكونات باستثناء البقدونس وقلبي ( البطاطس – الكرات – الجزر – الكرفس – الطماطم – المرق – الزعتر – إكليل الجبل – البردقوش – الملح – الفلفل الأسود – ورق الغار ) .

• 9

  انتظرى حتى يغلى المرق ثم اتركى الوعاء مغطى على نار متوسطة تميل إلى المنخفضة لمدة 30 : 40 دقيقة .

• 13

  بعد ذلك أضيفي البقدونس وانتظرى لمدة دقيقة واحدة مع ضبط الملح والفلفل الأسود حسب الذوق .

• 17

  قدمى الشوربة وهى ساخنة ومن الجدير بالذكر أن طعمها يكون ألذ فى اليوم التالى .

• 21

  ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 6 أشخاص وتحتوى على 327 كالورى لكلا منهما .