طريقة عمل شوربة البصل الكراميل بالتفاح – وصفات صحية

طريقة عمل شوربة البصل الكراميل بالتفاح – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة البصل الكراميل بالتفاح – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 كيلو بصل بيض (مقطعة شرائح رقيقة)
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 4 تفاح مقشر و صغيرة (مقطع مكعبات)
• 0.5 كوب 2 من عصير التفاح
• 1 لتراً مرق خضار
• 2 فص ثوم (مفروم)
• 0.5 كوب كريمة طهى لايت
• 0.75 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أبيض ( أو حسب الذوق )
• القليل من كريمة الطهى للتزيين ( اختياري )

خطوات التحضير

• 1

  أذيبى الزبدة مع الزيت فى وعاء سميك القاعدة على درجة حرارة متوسطة ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يصبح ذهبى اللون ويتكرمل ( حوالى 55 دقيقة ) مع التقليب من حين الى آخر , اخفضى درجة الحرارة الى المخفضة فى منتصف الوقت حتى لا يحرق البصل .

• 5

  أضيفي مكعبات التفاح الى البصل وقلبيهم معا لمدة 2 : 3 دقائق .

• 9

  اضيفي عصير التفاح ويطهى الخليط على درجة حرارة مرتفعة حتى يغلى حوالى 5 دقائق ثم أضيفي الثوم ومرق الخضار وتطهى الشوربة وهى مغطاة على درجة حرارة منخفضة لمدة 30 دقيقة .

• 13

  أضيفي كريمة الطهى وتطهى لمدة 10 دقائق ثم قومى بهرس الشوربة باستخدام خلاط اليد الكهربائى ( الهاند بليندر ) واضبطى الملح والفلفل الاسود حسب ذوقك .

• 17

  زينى الشوربة بالكريمة ثم قدميها ساخنة .

• 21

  ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 193 كالورى لكل كوب من الشوربة .