طريقة عمل شوربة البحريات بالكريمة من المطبخ الفرنسي بكل سهولة ليكفي 1 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة البحريات بالكريمة من المطبخ الفرنسي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 250 جم بحريات مشكلة
- بصلة كبيرة (مفروم)
- فرع كرفس (مفروم)
- 1 بطاطس متوسطة (مقطع مكعبات)
- ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- 2 ملعقة زبدة الثوم
- ثوم (مفروم)
- 2 ورقة غار ين (مفروم)
- بشر ليمونة
- عصير ليمونة
- 2 مكعب مرق سمك
- 3 ملعقة دقيق
- ملعقة كبيرة كزبرة (مفروم)
- كوب كريمة
- ملح و فلفل و جوزة الطيب
خطوات التحضير
-
1
يشوح البصل و الثوم و الكرفس في الزبدة .
-
2
تضاف البحريات و ورق الغار .
-
3
يقلب الكل 5 دقائق ويضاف الدقيق و المرق و الملح و الفلفل و جوزة الطيب .
-
4
تضاف 5 أكواب ماء .
-
5
عند الغليان نضيف البطاطس و بشر الليمون و العصير و تترك حتى تنضج 15 دقيقة .
-
6
تضاف الكريمة و الكزبرة و تقلب 5 دقائق .
-
7
تقدم .