طريقة عمل شوربة الأرز التايلاندى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الأرز التايلاندى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 100 جم لحم (مفروم)
- 1 فص ثوم (مفروم)
- 1 حبة كرات صغيرة (مفروم)
- 200 جم من الأرز
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج (مبشور)
- 1 ملعقة كبيرة سكر بنى
- 2 كوب من مرق الدجاج الساخن ( 480 مل )
- 1 ملعقة كبيرة صلصة (حار)
- 2 ملعقة كبيرة صلصة السمك
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- 16 كوب 1/6 من عصير الليمون (40 مل)
- كزبرة أو نعناع (طازج)
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتى
خطوات التحضير
-
1
سخنى الزيت النباتى فى وعاء كبير على نار عالية ثم ضعى اللحم المفروم وصلصة الصويا وملعقة صغيرة من الصلصة الحارة .
-
5
يطهى اللحم لمدة 5 : 6 دقائق أو حتى ينضج ( يمكنكِ الاحتفاظ جانباً بملعقتين من اللحم المفروم للتزيين ) .
-
9
أضيفي كلا من ( الأرز المطبوخ – الزنجبيل – السكر – ما تبقى من الصلصة الحارة – مرق الدجاج – صلصة السمك – عصير الليمون ) وتطهى الشوربة وهى مغطاة لمدة 10 دقائق إذا كان الأرز مطبوخ أما فى حالة إستخدام الأرز غير المطبوخ فيتم الطهى لمدة 20 دقيقة .
-
13
أخيراً أضيفي الكزبرة الخضراء أو النعناع المفروم وقلبي .
-
17
انقلى الشوربة إلى طبق التقديم وزينيها باللحم المفروم إذا احتفظتِ بالقليل منه وتُقدم ساخنة ويمكن تناولها كوجبة كاملة .
-
21
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 2 شخص وتحتوى على 379 كالورى لكلا منهما .