طبق من شوربة العدس البني والخضروات سيمد جسمك بالبروتينات والفيتامينات اللازمة. سيعجبك أيضًا: شوربة الطماطم بالفلفل الحار لحرق الدهون
المقادير
- كوب - واحد عدس بني
- 3 فص - من الثوم
- رشّة - ملح وفلفل
- - كزبرة مفرومة (حسب الذوق)
- 3 ملعقة كبيرة - زيت زيتون
- - جزر للتزيين (مبشور)
- 1 - بصل أبيض
- 1 - جزر مقطّع
- 1 ملعقة - كمون (مطحون)
- 6 كوب - مرق دجاج
- 1 ملعقة - فلفل رقائق (حار)
- حبة - صغيرة واحدة بصل
- 0.5 كوب - زيت دوار الشمس
خطوات التحضير
-
1
ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي البصل والثوم وافرميها فرماً خشناً.
-
2
حمّي زيت الزيتون في قدر على حرارة متوسّطة لـ 3 دقائق.
-
3
أضيفي مزيج البصل والثوم واخلطي المكوّنات من وقت إلى آخر لـ 3 دقائق حتى تذبل.
-
4
أضيفي الجزر والكمون وحرّكي لـ 20 ثانية.
-
5
أسكبي مرق الدجاج واتركي المزيج على النار حتى يغلي.
-
6
أضيفي العدس، غطّي القدر، خفّفي النار واتركي المزيج يغلي لـ 35 دقيقة.
-
7
في هذه الأثناء، حمّي زيت دوار الشمس في مقلاة لـ 3 دقائق.
-
8
قلّي فيه شرائح البصل حتى يتغيّر لونها ثمّ ضعيها على محارم ورقية.
-
9
أضيفي الملح والفلفل ورقائق الفلفل الحار.
-
10
أهرسي نصف كمية الحساء بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي.
-
11
أسكبي الحساء في طبق التقديم وزيني وجهه بالبصل المقلي والجزر والكزبرة.
هذا الحساء اللذيذ مثالي لوجبة الشتاء. من السهل صنعها ويمكن صنعها مسبقًا. قدميها مع بعض الخبز المقرمش واستمتع بها!