طريقة عمل شوربة العدس البنى بالدجاج – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة العدس البنى بالدجاج – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كيلو عدس بنى مجفف
- 7 كوب ماء
- 3 فخذ دجاج بدون جلد وبدون دهون
- 2 ملعقة كبيرة مرق دجاج ( يفضل من مكعبات المرق )
- 1 بصلة صغيرة (مفروم)
- 2 بصل أخضر (مفروم)
- 0.25 كوب كزبرة (مفروم)
- 3 فص ثوم (مفروم)
- 1 جم طماطم متوسطة الح (مقطع مكعبات)
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 0.25 ملعقة صغيرة أوريجانو
- 0.5 ملعقة صغيرة بابريكا أو بهارات مشكلة
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح ( أو حسب الذوق )
خطوات التحضير
-
1
ضعى جميع المكونات المستخدمة فى وعاء قدر الضغط ( العدس – الماء – الدجاج – المرق – البصل – الكزبرة – الثوم – الطماطم – بودرة الثوم – الكمون – الأوريجانو – البابريكا أو البهارات – الملح ) .
-
5
غطى الوعاء ( طنجرة الضغط ) واضبطيه على زر الشوربة لمدة 30 دقيقة تقريبا .
-
9
بعد أن تنضج الشوربة أخرجى الدجاج وقومى بتقطيعه أو تمزيقه ( تنسليه ) الى شرائح رفيعة باستخدام 2 شوكة ثم أعيدى الدجاج الى الوعاء مرة أخرى .
-
13
قدمى شوربة العدس البنى وهى ساخنة ويمكن اعتبارها وجبة رئيسية .
-
17
ملاحظة لذيذة : هذه الكمية تكفى لعمل 11 كوب وتحتوى على 129 كالورى لكلا منهما .