هل جربتِ شوربة قرع العسل من قبل؟ مارأيك بأن تطبقيها اليوم وأخبرينا مارأيك بها!
المقادير
- رشّة - جوزة الطيب
- - ملح وفلفل أسود
- 2 ملعقة كبيرة - زيت زيتون
- 6 - تو ومحمص بالفرن او كريمة سائله للزينه (مقطع)
- 1 - بصلة صغيرة (مقطع)
- 2 فص - ثوم (مفروم)
- 1 لتراً - مرق دجاج
- 2 جم - بطاطا حوسط مقشره و (مقطع)
- 2 - جزر مقشر و (مقطع)
- 500 جم - قرع أحمر
خطوات التحضير
-
1
يقشر القرع وينظف ثم يقطع قطع صغيرة.
-
2
يوضع الزيت في قدر على النار ويضاف عليه البصل والثوم ويقلبوا قليلا ثم القرع مع قليل من الملح والفلفل ويقلى لدقيقتين، يضاف الجزر المقطع ويقلى ثم تضاف البطاطا ويقلى الكل على نار هادئة لمدة خمس دقائق مع التحريك.
-
3
يوضع بالمرق ويغطى القدر ويترك على نار هادئة حتى تنضج الشوربة.
-
4
يطحن الخليط ويعاد للقدر ويضاف رشة جوزة الطيب ويعدل الملح والفلفل الاسود ويحرك على هادئه مده عشر دقائق وتقدم ساخنة مع تزيين الوجه اما بالخبز المحمص او الكريمة السائله.
وهذه هي الطريقة التي تصنع بها حساء اليقطين! نأمل أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة وأن تجربها بنفسك. أخبرنا كيف ظهر ذلك في التعليقات أدناه أو على قنوات التواصل الاجتماعي الخاصة بنا. وتأكد من الاطلاع على وصفاتنا الأخرى أثناء وجودك هنا!
