طريقة عمل شوربة حب الحمص والطماطم بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة حب الحمص والطماطم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 ملعقة طعام من الزيت النباتي
- 70 جم من البصل٬ مفرومة فرماً اً (ناعم)
- 2 ملعقة طعام من البقدونس الطازج٬ ال (مفروم)
- 2 ملعقة طعام من الكزبرة٬ ال (مفروم)
- 150 جم من الطماطم٬ المقشّرة والمقطّعة إلى مكعّبات
- 1 ملعقة صغيرة من معجون الطماطم
- 1250 مل من الماء
- 400 جم من الحمّص المعلّب٬ المصفى
- 1 كيس من شوربة الشوفان بالدجاج ماجي
- 0.25 ملعقة صغيرة من الكمون ال (مطحون)
- 0.25 ملعقة صغيرة من الكركم ال (مطحون)
- 0.2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ال (مطحون)
خطوات التحضير
-
1
يُحمّى الزيت في قدرٍ كبير ويُذبَل البصل لمدّة دقيقتين، ثم يُضاف البقدونس، والكزبرة، وتُحرّك المكوّنات.
-
2
تُضاف الطماطم، ومعجون الطماطم، والماء، وحب الحمص، وشوربة الشوفان بالدجاج ماجي. تُنكّه المكوّنات بالتوابل وتُغلى ثم تُترك على نارٍ خفيفةٍ من دون أن تُغطّى مع التحريك من وقتٍ لآخر لمدّة 10 دقائق وتُقدّم الشوربة.