طريقة عمل شنغهاى نودلز بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شنغهاى نودلز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 5

    في وعاء متوسط الحجم ضعي صلصة الصويا وصلصة المحار والسكر والزنجبيل وقلبي حتى يذوب السكر ثم ضعي شرائح اللحم واتركيها لمدة 10 دقائق .

  • 9

    في ووك صينى أو مقلاة سميكة علي درجة عالية سخنى الزيت ثم ضعي شرائح اللحم (مع الاحتفاظ بالتتبلة ) وتترك لمدة دقيقة واحدة أو حتى يصبح لونها بنى .

  • 13

    أضيفي شرائح الملفوف والبصل الأخضر والثوم وقلبي لمدة 30 ثانية حتى تصبح الخضروات طرية .

  • 17

    ثم أضيفي ماء التتبيل وزيت السمسم والنشا الذرة المذوب في كوب من مرق الدجاج ويطهى لمدة 30 ثانية أو حتى يصبح الصوص سميك .

  • 21

    أخيرا أضيفي النودلز المسلوقة الي الخليط وقلبي جيدا ثم رشي الفلفل الأبيض حسب الرغبة .

  • 24

    قدميه هذا الطبق فورا .