شاورما اللحم بالتتبيلة ... تعتبر وصفات الشاورما من ألذ الساندويشات السهلة المحضرة في المنزل، جربي شاورما لحم بالتتبيلة الرائعة والسهلة التحضير شاهدي: شاورما اللحم مثل المطاعم بالفيديو
المقادير
لتحضير الشاورما
- 1 كيلو اللحم (لحم فو فيله / مقطع)
- 1 حبة عصير الليمون
- 3 ملعقة كبيرة الزيت النباتي
- 2 ملعقة كبيرة الخل
- رشّة جوزة الطيب
- 2 حبة حبهان (حبّ)
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة فلفل
- ملعقة صغيرة القرفة (ناعمة)
لتحضير السلطة
لتحضير الطرطور
- 5 ملعقة كبيرة الطحينية
- 0.5 كوب الماء
- 2 فص الثوم (مهروس)
- 5 ملعقة كبيرة عصير الليمون
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
خطوات التحضير
-
1
لتحضير الشاورما: انقعي شرائح اللحم والتوابل على الأقل لمدّة 6 ساعات، وحرّكي المزيج من حين إلى آخر.
-
2
ضعي شرائح اللحم المنقوعة في صينية مغطاة وأدخليها إلى فرن حامٍ لمدّة 40 دقيقة أو حتى تنضج.
-
3
في وعاء، اخلطي البصل مع السماق والبقدونس.
-
4
أخرجي الشاورما من الفرن وقدّميها ساخنة مع الطرطور ومزيج البصل والبقدونس والسماق.
-
5
لتحضير الطرطور: في وعاء، اخلطي مقادير الطرطور يدوياً أو بالخلاط الكهربائي.
-
6
أضيفي الماء بحسب الرغبة للحصول على الكثافة التي تريدينها.