طريقة عمل صدور الدجاج المشوية بصوص البشاميل والخضار السوتيه بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صدور الدجاج المشوية بصوص البشاميل والخضار السوتيه سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- صدر دجاج
- 0.5 كوب من البازيلاء
- شريحة حبّة صغيرة من البصل، مقطّعة إلى
- شريحة حبّة طماطم، إلى (مقطع)
- 0.5 بيضة
- ملح، (حسب الذوق)
- قليل من الفلفل
- 2 ملعقة كبيرة من الحليب
- ملعقة من الطحين
- 0.5 ملعقة من الزيت
خطوات التحضير
-
1
?قومى بتقطيع صدر الدجاج إلى قطع يبلغ عرض الواحدة منها سنتيمتراً.
-
2
ثم اخلطى الحليب مع البيض والفلفل والملح، ثم يغطّى صدر الدجاج بهذا الخليط، ليفرك بعدها بالدقيق.
-
3
واحضرى مقلاة تحتوي على نصف ملعقة من الزيت، ضعى فيها الدجاج واقليه حتى ينضج، ثم يوزّع بشكل متناسق في طبق التقديم.
-
4
تطهى البازيلاء على البخار، وتقدّم إلى جانب الدجاج، في طبق مزين بالطماطم، والى جانبها قليل من صوص البشاميل.
