طريقة عمل سبرينج رول بالجمبري الصيني بكل سهولة ليكفي 16 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سبرينج رول بالجمبري الصيني سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 16 سبرينج رول
- 1 كوب أرز (مصري )
- 0.5 كيلو قريدس أو روبيان جمبري كوكتيل مقشرة منزوعة العروق و (مسلوق)
- 3 بصل أخضر (مفروم)
- 1 كوب فلفل أخضر (مقطع)
- 1 كوب كزبرة (مقطع)
- 1 خس صغير
- 2 حامض الليمون
- 1 كوب طماطم (مقطع)
خطوات التحضير
-
1
?يغلى الأرز ويطهى.
-
2
?يضاف إلى الأرز الفلفل الأخضر المقطع والبصل المفروم والطماطم المقطعة ونصف كمية الكزبرة ويوضع جانباً.
-
3
?يسخن القليل من الماء ويسكب في قدر كبير.
-
4
توضع سبرينغ رول في الماء كي تطرى وبعد عدة ثوان تزال (عندما تكون طرية للغاية) وتوضع على مسطح العمل.
-
5
?يوضع 3 قريدس عند الطرف السفلي للرول.
-
6
?توضع 2 ملعقة كبيرة من خليط الأرز على القريدس وترش الكزبرة وورقة الخس المبشور.
-
7
?تغلق السبرينغ رول من خلال طويها من الجهتين.
-
8
?تقدم مع حامض الليمون وقليل من الصويا صوص.
