طريقة عمل سباجيتى اليقطين بصلصة الميرمية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سباجيتى اليقطين بصلصة الميرمية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 حبة يقطين ( قرع عسلى صغيرة الحجم )
- 12 ورقة ميرمية (طازج)
- 8 فص ثوم مع القليل من الملح (مهروس)
- 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة ( أكثر إذا لزم الأمر )
- ملح وفلفل أسود (حسب الذوق)
- 0.5 كوب فستق مقشر فى الماء لمدة ساعة (منقوع)
خطوات التحضير
-
5
أذيبى الزبدة على نار متوسطة ثم ضعى الثوم والفستق ويطهى لمدة دقيقة واحدة أو حتى يصبح ذهبى اللون ثم ارفيعهم جانباً .
-
9
ضعى مكان الثوم والفستق أوراق المرمية الطازجة وقلبيها لعدة ثوانى أو حتى تصبح أوراقها متموجة .
-
13
أضيفي مكرونة اليقطين والجوز والثوم إلى الميرمية وقلبي كل المكونات مع بعضها البعض حتى تتغلغل النكهات .
-
17
أخيراً قدمى المكرونة فى كوب أو طبق وهى دافئة أو فى درجة حرارة الغرفة ( أوراق الميرمية قابلة للأكل ) .
-
21
صحيتن .