طريقة عمل ساندويش اللحم السويسري – وصفات عيد الأضحى

طريقة عمل ساندويش اللحم السويسري – وصفات عيد الأضحى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ساندويش اللحم السويسري – وصفات عيد الأضحى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1800 جم لحم بقري ( من الكتف )
• 2 كوب عصير برتقال
• 3 حبة ليمون
• 6 فص ثوم خشن (مفروم)
• بصلة (مقطع مكعبات)
• 1 ملعقة كبيرة ملح
• 0.5 ملعقة كبيرة فلفل

2 ملعقة كبيرة بقدونس للساندويش :

• 2 رغيف خبز فرنسي
• 2 حبة بصل متوسطة الحجم
• 1 كوب مخلل الهالبينو الحلو (مقطع شرائح)

8 شريحة جبن سويسري أو جودة أو شيدر للثومية :

• 1 كوب مايونيز
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم)
• 3 فص ثوم اً (مفروم ناعم)

خطوات التحضير

• 1

  مكونات تتبيلة اللحم.

• 5

  ضعي اللحم في وعاء كبير مع العصير والليمون ثم أضيفي الثوم والبصل.

• 9

  أضيفي البقدونس المفروم والملح والفلفل، ثم غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة 12 – 24 ساعة.

• 14

  ملحوظة : إذا كان اللحم لا يحتوي على دهن، أضيفي قليل من الزيت.

• 18

  لعمل الساندويش : قطعي البصل إلى قطع صغيرة ( 2 بوصة ) ثم سخني القليل من الزيت في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي البصل.

• 26

  امزجي مكونات الثومية في وعاء صغير.

• 34

  وزعي طبقة من البصل فوق اللحم.

• 38

  غطي الساندويش وضعيه في الفرن قليلاً حتى يذوب الجبن.

• 42

  قدميه بجانب مخلل الخيار والبطاطس المقلية والسلطة، صحة وهنا.