طريقة عمل ساندويش برجر التركي الحار بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ساندويش برجر التركي الحار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 565 جم لحم الديك الرومي
- 1 شريحة خبز أبيض
- 0.5 ملعقة كبيرة 1 زيت زيتون
- 0.25 كوب بقدونس (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة بصل اً (مفروم ناعم)
- 1 حبة بيض
- 0.5 ملعقة صغيرة 1 بابريكا مدخن
- 0.75 ملعقة صغيرة كمون
- 0.5 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- 0.25 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل ال (حار)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل
- زيت نباتي (للقلي)
- 10 رغيف خبز البرجر
- شريحة الطماطم
ورقة الخس أو الجرجير للصوص :
- 0.5 كوب مايونيز
- 2 ملعقة كبيرة ريحان (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون
- 0.5 1 برش قشر الليمون
خطوات التحضير
-
1
انقعي الخبز في زيت الزيتون حتى يتشرب، أضيفي لحم التركي المفروم إلى الخبز المنقوع ثم أضيفي البقدونس والبصل والبيض والبابريكا المدخنة والكمون ومسحوق الثوم ومسحوق الفلفل الحار والملح والفلفل.
-
9
ضعي البرجر على الشواء مدهون بقليل من الزيت، وقلبيه على الجانبين لمدة 15 – 20 دقيقة، حتى ينضج.
-
13
ادهني سطح شرائح الخبز بقليل من زيت الزيتون ثم ضعي الجزء المدهون على الشواء قليلاً.
-
17
لعمل الصوص : اخفقي مكونات الصوص في وعاء صغير.
-
21
لعمل الساندويتش : ادهني الجزء السفلي بقليل من الصوص ثم ضعي قطعة برجر وأضيفي فوقها قليل من أرواق الخس أو الجرجير وشريحة واحدة طماطم.
-
25
ملحوظة : يمكنكِ قلي البرجر في الزيت لمدة 10 – 15 دقيقة على حرارة فوق المتوسطة حتى ينضج جيداً.