طريقة عمل ساندوتش التركي بالجبن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ساندوتش التركي بالجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 3 ملعقة كبيرة زبدة ( في درجة حرارة الغرفة )
- ملعقة كبيرة زعتر (طازج)
- ملعقة كبيرة من إكليل الجبل الطازج أو ملح وفلفل ( روزماري )
- بصلة (مقطعة شرائح رقيقة)
- 0.5 كوب مرق الدجاج
- 6 ملعقة كبيرة 3 من صلصة رسييرشاير
0.25 كيلو 1 من لحم الديك الرومي مقطعة إلى شرائح رقيقة لعمل الساندوتش :
- 6 من خبز الفرنسي أو الفينو
- 3 ملعقة كبيرة زبدة ( لينة )
- 12 شريحة من جبن فلامنك أو شيدر
خطوات التحضير
-
1
في وعاء صغير، اخلطي كلا من ( الزبدة، الزعتر، إكليل الجبل، الملح والفلفل ) اخلطي المكونات ثم ضعيها جانبا .
-
9
قومي بتغليف شرائح التركي باستخدام كيس شبكي أو خيط المطبخ ، ثم ضعيه فوق البصل .
-
13
افردي خليط الزبدة والزعتر على سطح التركي ، ضعي الوعاء على درجة حرارة منخفضة وعندما يبدأ المرق في الغليان، غطي الوعاء واتركيه على حرارة 170 درجة فهرنهايت لمدة 2 – 3 ساعة أو حتى ينضج اللحم .
-
17
ضعي لحم الديك الرومي في صينية، لمدة 10 دقائق قبل التقطيع .
-
21
لعمل الساندوتش : ادهني الخبز بقليل من الزبدة ، وقومي بتصفيه شرائح البصل من المرق .
-
29
أضيفي شرائح الجبن على سطح الساندوتش ثم ضعي الصينية تحت الشواء حتى يذوب الجبن .
-
33
قدمي هذا الطبق مع صوص المرق بالزعتر وشيبس بالفرن وسلطة كول سلو .