رز بخاري بالطريقة التقليدية للعزومات ,,, تحلو سفرة رمضان بتقديمك أطيب وصفات الأرز البسمتي الرائعة والشهية، جربي الأرز البخاري على الأصول

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ?في قدر، إغلي الماء مع مرق الدجاج، حبتي الحبهان وكبش قرنقل وعود القرفة.

  • 2

    ?ضعي الأرز واتركيه يغلي ثمّ خففي النار لـ5 دقائق.

  • 3

    ?في قدر آخر، حمّي الزيت وقلّي البصل.

  • 4

    ?ضعي الثوم والزنجبيل وقلّبي.

  • 5

    ?نكّهي بالزنجبيل والحبهان واللومي وكبش القرنفل.

  • 6

    ?أضيفي الدجاج وقلّبي حتى يتغير لونه.

  • 7

    ?ضعي الجزر والملح واخلطي.

  • 8

    ?نكّهي ببهارات الدجاج واخلطي على نار هادئة حتى يتشرب الارز نصف كمية الماء.

  • 9

    ?أضيفي الأرز إلى الدجاج بعد أن تكون حباته قد نضجت ثلاثة أرباع نضج بماءه.

  • 10

    ?أتركي المحتوى حوالي 15 دقيقة على نار هادئة.

  • 11

    ?في وعاء، أخلطي بضع قطرات من ألوان الطعام مع ملعقة كبيرة من الماء.

  • 12

    ?أضيفي ملون الطعام على الارز الابيض بعد نضجه وقلّبي بواسطة شوكة حتى لا يتعجن.