Mona Saeed عضوة مطبخ سيدتي قدمت لنا رولات المسخن من المطبخ الفلسطيني
المقادير
- 400 جم صدر الدجاج
- 4 حبة البصل (كبير الحجم مقطع شرائح)
- 6 حبة هيل
- عود القرفة
- 3 ملعقة كبيرة سماق
- رشّة ملح
- رشّة فلفل أسود
- ملعقة كبيرة دبس الرمان
- 3 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- شريحة عجينة السبرينغ رول
- كوب لبن زبادي (للتغميس)
- ملعقة صغيرة بودرة الثوم (للتغميس)
خطوات التحضير
-
1
نسلق الدجاج و من ثم تقطع صغير.
-
2
على الصاج زيت زيتون ثم نضيف الهيل و القرفة و من ثم نضيف البصل الى ان يذبل.
-
3
و نضيف له الدجاج و الملح و الفلفل و دبس الرمان و السماق.
-
4
تحشو عجينة السبرينج رول بحشوة المسخن و تلف رولات .
-
5
توضع في صينية مدهونة زيت زيتون و تدخل الفرن حتى تحمر من فوق و تحت .
-
6
تقدم مع صوص التغميس.
وهناك لديك! لفائف المسخن الخاصة بك، ساخنة وطازجة من الفرن. قدميه مع بعض الزبادي على الجانب واستمتع به!
