رولات البتنجان
المقادير
- 0.25 كوب 2 بقدونس او كزبره
- مكعب مرقه لحم
- 0.25 كيلو لحمه ه (مفروم)
- بتنجان
- طماطم
- معلقه كاتشب
- ملعقة صلصه
- زيت
- بصله
- 2 فص توم ين (مفروم)
خطوات التحضير
-
1
* هنعمل كفته اللحمه هنضيف عليها البقدونس والبصله والتوم المفرومين وملح وفلفل وزعتر وبابريكا ونعجنهم كويس ونشكلها صوابع ، ف طاسه هنحط معلقه زيت وبعدين البصله الشرايح ونسوي فيها الكفته، هنقلي البتنجان ف زيت مش غزير، مكان ماسوينا الكفته هنسيب البصله الشرايح ف الطاسه وننزل بالطماطم المعصورة خشن والصلصه والكاتشب ومكعب المرقه ونسببها ع النار حوالي خمس دقايق ، هنحط الكفته جوا البتنجان ونلفه رول ونرصه ف بايركس وع الوش الصلصه وبعدين جبنه موتزريلا اختياري وندخلها الفرن حوالي تلت ساعه
