لمحبي المأكولات البحرية بالنكهة الهندية.. حضرنا لك روبيان بالكاري لغداء شهي.. بخطوات بسيطة وسهلة حضري وجبة مميزة وشهية على سفرتك ولعائلتك وتمتعوا بأشهى طبق غداء لذيذ وشهي
المقادير
- ربع كوب الزيت النباتي
- 1 حبة البصل (كبير الحجم ومفروم)
- ملعقة كبيرة معجون الزنجبيل
- ملعقة صغيرة الكزبرة (مطحونة)
- 4 فص الثوم (مقطع شرائح)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة الكركم
- 1 حبة بندورة (مفرومة ناعم)
- ملعقة صغيرة الشطة (مطحونة)
- ربع كوب الماء
- 500 جم الروبيان (مقشر ومنظف)
- ملعقة صغيرة توابل ماسالا (مطحونة)
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء (مفرومة)
خطوات التحضير
-
1
?سخني الزيت في قدر عميق على نار عالية و أضيفي البصل وحركيه حتى يصبح بني اللون.
-
2
?أضيفي معجون الزنجبيل والثوم الشرائح والكزبرة المفرومة والملح وحركي لمدة دقيقة.
-
3
?أضيفي الكركم وبهارات الماسالا والبندورة المقطعة والشطة المطحونة وقلبي لمدة دقيقتين.
-
4
?أضيفي الروبيان والماء وخففي حرارة النار واتركيه لمدة 8 -10 دقائق حتى ينضج.
-
5
أزيليه عن النار وزينيه بالكزبرة المفرومة وقدميه إلى جانب الأرز الأبيض.
هذا كل شيء لهذه الوصفة! أتمنى أن تستمتع به بقدر ما أستمتع به. اسمحوا لي أن أعرف في التعليقات أدناه إذا كان لديك أي أسئلة أو اقتراحات. وإذا كنت تريد المزيد من الوصفات مثل هذه، فتأكد من الاشتراك في مدونتي. شكرا للقراءة!