طريقة عمل راتاتوي الخضار الفرنسي

طريقة عمل راتاتوي الخضار الفرنسي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير راتاتوي الخضار الفرنسي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 0.5 حبة بصل اً (مفروم ناعم)
• 2 فص الثوم (مقطع شرائح)
• 1 كوب بوريه الطماطم
• 0.25 ملعقة صغيرة أوريغانو
• 0.25 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل ال (حار)
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 حبة باذنجان
• 1 حبة كوسة
• 1 حبة قرع أصفر ( أو كوسة صفراء )
• 1 حبة فلفل أحمر حلو أصابع طولية (مقطع)
• غصن الزعتر ال (طازج)
• ملح وفلفل

خطوات التحضير

• 1

  صبي الطماطم المهروسة في صينية خبز خزفية ثم ضعي كلا من ( شرائح الثوم، البصل المفروم، الأوريغانو، مسحوق رقائق الفلفل الأحمر، ملعقة كبيرة زيت زيتون، ملح وفلفل ) .

• 9

  رصي شرائح الخضروات في الصينية فوق صلصة الطماطم ثم وزعي الكمية المتبقية من زيت الزيتون على سطح الخضروات ثم رشي الملح والفلفل والزعتر الطازج المفروم .

• 13

  غطي الصينية باستخدام ورق القصدير ثم ضعيها في فرن محمي على حرارة 375 درجة فهرنهايت لمدة 45 – 55 دقيقة .

• 17

  ضعي قطع جبن الماعز على سطح الصينية وقدميها فوراً .