اوراك الفراخ المشوي بصوص الجزر والزبادى

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    * نبشر البصل و نضع معه الملح و الفلفل و التوابل * نضع الزبادى و الجزر و الطماطم المبشورة * توضع هذه التتبيلة مع الاوراك و تترك لمدة ساعة فى الثلاجة * نضع الفراخ مع التتبيلة فى صينية فى الفرن على درجة حرارة 220 لمدة 40 دقيقة للشوي * بعد شوي الفراخ و اخراجها من الفرن نضع فحم على ملعقة زبد داخل صينية الفراخ و يغطى عليها حتى تأخذ رائحة الشوي * توضع قطع الفراخ فى طبق للتقديم و فوقها الصوص بالجزر والزبادى وعليها قليل من اوراق البقدونس للتزيين * الطبق اصبح جاهز و بالهنا و الشفا